por Mark Nathan Cohen · Alianza · tapa blanda · ISBN 9788420622910
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«La crisis alimentaria de la prehistoria» é o ensaio histórico de Mark Nathan Cohen, publicado pela Alianza em brochura (328 páginas, em espanhol).
Mark Nathan Cohen estuda a transição da caça e da coleta para a agricultura e defende que o crescimento da população foi seu motor. Analisa como a nova dieta afetou a nutrição e a propagação de doenças nas sociedades pré-históricas, bem como o impacto dessas mudanças na saúde humana.
A obra foi publicada em 1994 e pertence à coleção Alianza Universidad; seu subtítulo é 'La superpoblación y los orígenes de la agricultura'.
Para leitores interessados na história da alimentação, na pré-história e nas origens da agricultura.
