por Catherine Girard-Audet · Editions les Malins · tapa blanda · ISBN 9782896571420
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«La cabane à sucre» é o livro documental infantil de Catherine Girard-Audet, publicado pela Editions les Malins em brochura (63 páginas, em francês).
A autora explica o que são as cabanas de açúcar e como se produz o xarope de bordo, desde a coleta tradicional da seiva até as técnicas industriais atuais. Com fotografias, ilustrações e um design de caderno de notas, percorre a história dessas cabanas em Quebec, os produtos derivados do bordo e seus usos na cozinha.
Publicado em 2012, faz parte da coleção «Comment ça marche?». Na capa figura o subtítulo «Tout ce que vous avez toujours désiré savoir sur les érablières!».
Para jovens leitores interessados na natureza, na cozinha e nas tradições de Quebec, ou em como se fabrica o xarope de bordo.
Descobre livros em segunda mão de Catherine Girard-Audet.
