Signo Editores · tapa blanda · ISBN 9788484470724
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«La buena cocina. Consomés, caldos y sopas» é um livro de receitas sobre consomês, caldos e sopas, publicado pela Signo Editores em brochura (64 páginas).
Livro de receitas centrado na cozinha tradicional: consomês, caldos e sopas. Apresenta-se como um guia prático com receitas clássicas para preparar esses pratos em casa, pensado para quem busca dominar as preparações básicas desse tipo de cozinha.
Primeira edição, publicada na Espanha em 1º de maio de 2001. Peso do livro: 279 gramas; dimensões: 300 x 240 mm.
Para entusiastas da cozinha que queiram se iniciar na preparação de consomês, caldos e sopas, e para quem busca receitas clássicas de pratos tradicionais.
