por Consumer Guide, Outlet Book Company Staff, Random House Value Publishing Staff, Rh Value Publishing · tapa dura · ISBN 9780517414422
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«Japanese Cooking Class Cookbook» é o livro de receitas de culinária japonesa da Consumer Guide, publicado pela Crescent em capa dura (100 páginas, em inglês).
Livro de receitas com receitas japonesas simples e variadas: sopa dashi, salada namasu, sashimi e sushi, berinjela com missô, pratos de tofu e ovo, arroz, macarrão e legumes. A seleção reúne preparações da culinária japonesa pensadas para fazer em casa, com uma abordagem prática.
A obra apareceu pela primeira vez em 1984; esta edição de 1988 inclui índice.
Para cozinheiros caseiros que querem se aproximar da culinária japonesa com preparações simples.
