por Johann Chetchuti, Tony Theuma, Tony Spiteri · Plurigraf · tapa blanda · ISBN 9788872807507
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«Introduction à la cuisine Maltaise, mets et vins» é o guia culinário de Johann Chetchuti, Tony Theuma e Tony Spiteri, publicado pela Plurigraf em brochura.
Percurso pela tradição gastronômica de Malta que combina receitas representativas com a cultura do vinho local. Explica as influências mediterrâneas que deram forma aos pratos da ilha, com propostas elaboradas com ingredientes frescos e técnicas tradicionais, e inclui sugestões de harmonização com vinhos locais.
O texto está em francês. A capa mostra a marca Miller Guides e o logotipo da Plurigraf; a obra foi publicada em 2003.
Um livro para apreciadores de cozinha internacional que queiram descobrir os sabores e vinhos de Malta.
