por Suzanne Stewart Weissinger · Ediciones Paraninfo, S.A · tapa blanda · ISBN 9788428327909
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«Introducción a las Actividades Hoteleras» é o manual de hotelaria de Suzanne Stewart Weissinger, em brochura (200 páginas, em espanhol), publicado pela Paraninfo.
O livro explica a organização e o funcionamento dos estabelecimentos de alojamento hoteleiro: revê os departamentos que os compõem, suas tarefas e responsabilidades, e descreve as operações e a gestão diária do negócio.
Primeira edição, publicada em março de 2001. Texto de formação profissional para o âmbito da hotelaria e do turismo.
Pensado para quem se forma ou trabalha em hotelaria e quer conhecer a organização dos alojamentos e orientar-se no setor.
