por Lalita Ahmed · Coombe Books · tapa dura · ISBN 9780862832247
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«Indian Cooking» é o livro de culinária de Lalita Ahmed, publicado pela Coombe Books em 1986 em capa dura (64 páginas, em inglês).
Receituário de cozinha indiana que reúne pratos autênticos e tradicionais das diferentes regiões da Índia, elaborados com ingredientes fáceis de encontrar. A seleção abrange desde aperitivos até pratos de carne, frango e peixe, com orientações para preparar e apresentar uma refeição indiana completa.
A obra foi publicada originalmente em 1978. A capa desta edição, sobre fundo branco com linhas geométricas vermelhas, mostra pratos indianos e especiarias como pimentas, alho e sementes de coentro.
Para quem se inicia na cozinha indiana: receitas simples, bem explicadas e com fotografias do resultado, e introdução às especiarias.
Descobre livros em segunda mão de Lalita Ahmed.
