por Detlef Vehling · Vehling · tapa dura · ISBN 4039011081704
IVA incluído
Garantia de qualidade Hamelyn · revisto e verificado, ou devolvemos o dinheiro
«Hokus, Pokus, Hochgenuss...» é o livro de culinária em alemão de Detlef Vehling, publicado pela Vehling em capa dura (112 páginas).
Guia de culinária centrado em pratos de carne que explica como escolher o corte adequado e aplicar diferentes técnicas de cocção para obter um resultado suculento, macio e saboroso. Inclui receitas simples e criativas para o dia a dia e menus festivos, com mais de cem páginas de propostas acompanhadas de fotografias dos pratos.
O subtítulo original é «Kochrezepte» e a obra foi publicada em 2012.
Pensado para cozinheiros caseiros e apreciadores de gastronomia que queiram ampliar seu receituário de carne.
