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por Jean-Marie Pelt · Instituto Nacional de las Artes Escénicas y de la Música (INAEM) · tapa blanda · 186 pág
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Este libro, 'Historia y Ciencia de las Hortalizas', escrito por Jean-Marie Pelt y con prólogo de Manuel Toharia, explora el fascinante mundo de las hortalizas desde una perspectiva tanto histórica como científica. Publicado por Celeste Ediciones, el libro ofrece una visión completa y detallada sobre el cultivo y las propiedades de las hortalizas. Es una obra ideal para aquellos interesados en la agricultura, la botánica y la alimentación saludable.
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