por Dominique Auzias, Jean-Paul Labourdette · Nouvelles éditions de l'Université · tapa blanda · ISBN 9782305035031
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«Guide des bières belges» é o guia escrito por Dominique Auzias e Jean-Paul Labourdette, publicado pela Nouvelles éditions de l'Université em brochura.
Guia atualizado com mais de 275 cervejas belgas provadas e comentadas. Inclui seleção de endereços onde comprar e consumir estas cervejas, uma revisão histórica da fermentação, as etapas de fabricação segundo o tipo de fermentação e técnicas para melhorar a prova.
Edição 2023 da Petit Futé, em francês, com 216 páginas, publicada em 18 de janeiro de 2023.
Recomendado para apreciadores de cerveja que queiram descobrir variedades belgas, a sua elaboração e locais onde comprá-las ou degustá-las.
