por María Dolores Peñafiel Fernández, Juan Antonio Peñamil Alba · AUTOR-EDITOR · tapa blanda · ISBN 9788460918974
IVA incluído
Garantia de qualidade Hamelyn · revisto e verificado, ou devolvemos o dinheiro
«Guía Mercacei de los aceites de oliva virgen extra de España» é o guia de María Dolores Peñafiel Fernández e Juan Antonio Peñamil Alba, em brochura.
Percuso pela cultura do azeite virgem extra na Espanha: reúne informações sobre numerosas marcas, as rotas turísticas da oliveira, receitas e harmonizações, bem como lojas e restaurantes temáticos. Estruturada como obra de consulta, permite descobrir a variedade do setor oleícola espanhol e seus usos gastronômicos.
A obra consta de 398 páginas em espanhol; é a segunda edição, publicada em 2004 e ilustrada em cores.
Útil para profissionais do setor oleícola e para aficionados da gastronomia interessados no azeite espanhol.
