Guía de selección y entrenamiento de un panel de catadores

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Guía de selección y entrenamiento de un panel de catadores

Name: Guía de selección y entrenamiento de un panel de catadores
Brand: Editorial Acribia, S.A.
Price: 101.37 BRL
Availability: InStock
ISBN: 9788420009308

por J. Fortin, C. Desplance · Editorial Acribia, S.A. · tapa blanda · 124 pág

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3,8

124 págJ. Fortin, C. DesplanceEditorial Acribia, S.A.tapa blandaes-ES1/11/2000ISBN 9788420009308

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Sinopse de Guía de selección y entrenamiento de un panel de catadores

Esta guía proporciona una visión completa sobre la selección y el entrenamiento de un panel de catadores. Explora las operaciones preliminares necesarias, incluyendo la evaluación de recursos humanos y materiales, así como la práctica de la cata. Además, aborda el reclutamiento y la selección de catadores, detallando las modalidades de entrenamiento y la organización de pruebas. Se incluyen también secciones sobre la apariencia, bibliografía, glosario y anexos.

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