por Leonor Vaz Pinto, Manuel Correia, Duarte Calvão · Bertrand Editora · tapa blanda · ISBN 9789722518642
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«Grand'arte - A fusão de dois prazeres» é o livro de culinária e harmonização de Leonor Vaz Pinto, Manuel Correia e Duarte Calvão, em brochura.
O livro reúne quarenta receitas de cozinha com seus vinhos correspondentes e explica as chaves de cada harmonização. Pensado como um guia prático e bilíngue, combina gastronomia e enologia para descobrir combinações de sabores e aprender a escolher o vinho adequado para cada prato.
O livro foi publicado em 2008 pela Bertrand Editora, tem 149 páginas e textos em português e inglês. ISBN 9789722518642.
Pensado para apreciadores de cozinha e vinho, bem como para quem quer iniciar-se ou aprofundar na harmonização.
