por Jordi Cruz, Manel Márquez, Oriol Rovira · tapa blanda · ISBN 9788460966791
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«La cuina comarca a comarca Berguedà» é o guia gastronômico de Jordi Cruz, Manel Márquez e Oriol Rovira (Ciro, brochura, 120 páginas, em catalão).
Percurso pela cozinha tradicional do Berguedà com receitas transmitidas de geração em geração. O livro se detém nos produtos autóctones da comarca e em pratos como o blat de moro escairat, uma singular escudella, o pèsol negre, os bolets e as patates emmascarades, exemplos de uma gastronomia com forte personalidade.
Faz parte da coleção Guies gastronòmiques de Catalunya. Primeira edição publicada em 11 de setembro de 2005.
Para os amantes da cozinha catalã e das receitas tradicionais ligadas a um território.
