por Jill Norman · Dorling Kindersley Publishers Ltd · tapa dura · ISBN 9780863187872
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«Garlic and Onions» é o livro de culinária de Jill Norman, publicado por Dorling Kindersley Publishers Ltd em capa dura (48 páginas, em inglês).
Jill Norman explora neste livro de culinária o alho, a cebola e suas espécies afins: repassa sua história, seu lugar em diferentes tradições culinárias e como empregá-los em pratos de todo o mundo. Inclui receitas simples de seguir em que esses ingredientes conferem sabor e aroma.
«Garlic and Onions» pertence à coleção National Trust Little Library. A primeira edição foi publicada em 16 de abril de 1992.
Dirigido a aficionados da cozinha que queiram conhecer melhor o alho e a cebola e preparar pratos simples de diferentes tradições.
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