por Marta Gilabert · Cámara Oficial de Comercio, Industria y Navegación · tapa blanda · ISBN 9788460605409
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«Food design: El diseño en la alimentación» é o ensaio de Marta Gilabert, publicado pela Cámara Oficial de Comercio, Industria y Navegación em brochura.
A obra analisa como a estética, a funcionalidade e a inovação intervêm no design aplicado à alimentação: desde a criação de produtos e a embalagem até à experiência do consumidor. Com uma abordagem prática, revê a evolução e as tendências do food design e apresenta o design como um elemento estratégico para se diferenciar no mercado.
Publicado em 1992 em espanhol; edição em brochura de 198 páginas. Categorias: Negócios e Economia, Arte e Cultura.
Obra de interesse para profissionais de design, estudantes e empresários do setor alimentar que querem entender o design como valor diferencial.
