por Manuela Caldirola, Sergio Barzetti · El Drac · tapa dura · ISBN 9788495873521
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«Fantasía en la cocina y en la mesa» é o manual de culinária de Manuela Caldirola e Sergio Barzetti, publicado pela El Drac em capa dura (120 páginas).
Obra prática que mostra como transformar frutas e hortaliças em adornos comestíveis: tulipas de abobrinha, limões em forma de peixe, batatas como rosas ou maçãs como cisnes. Inclui fotografias passo a passo para preparar um bufê, talhar cestas e tigelas com alimentos naturais e modelar manteiga com facas, vazadores e pequenos truques.
Primeira edição em espanhol publicada em 14 de novembro de 2003 pela Editorial El Drac, S.L. Classificação temática: culinária para festas.
Para apreciadores de culinária criativa que queiram surpreender em celebrações e reuniões com uma apresentação original de pratos e bufês.
