por Reme Benavent · tapa blanda · ISBN 9788487655142
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«Emoción en el plato» é o livro de culinária de Reme Benavent, publicado pela ICARO em brochura e em espanhol.
Receituário com a cozinha de Reme Benavent no restaurante Villa Madrid: pratos criativos e cheios de sabor, pensados para emocionar quem os prova. A obra reúne receitas de inspiração atual com apresentações cuidadas, e se dirige tanto a quem cozinha em casa como a profissionais da gastronomia.
Publicado em 2003. O texto da capa indica «la cocina de Reme Benavent en el restaurante Villa Madrid».
Para apreciadores de gastronomia e profissionais do setor interessados na proposta culinária do restaurante Villa Madrid.
