por Ramon Pascual · ISBN 9788473069656
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«Els Bolets» é o guia de cogumelos de Ramon Pascual, publicado pela Ediciones Omega em catalão (239 páginas).
Uma obra prática sobre os fungos que explica onde aparecem os cogumelos, como reconhecê-los e como cozinhá-los. Oferece informações detalhadas para identificá-los e aproveitá-los na cozinha, pensada tanto para quem se inicia na busca quanto para aficionados com experiência.
O título leva o subtítulo «on surten, com es coneixen, com es cuinen» e a obra foi publicada originalmente em 1992.
Recomendada para aficionados da micologia, tanto para principiantes que querem aprender a identificar cogumelos quanto para buscadores com experiência.
