por Anthony Worrall Thompson · Book Sales · tapa dura · ISBN 9780890097748
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«Elegant Chef's Guide to Hors D'Oeurves and Appetizers» é o livro de culinária de Anthony Worrall Thompson, em capa dura.
Livro de receitas ilustrado de entradas e aperitivos elegantes. Cada receita é acompanhada por uma fotografia em cores e inclui propostas como codorna desossada em massa folhada, creme de frango e agrião, mosaico de salmão e linguado com molho de urtiga e azeda, salmão defumado com trufa e outros petiscos de culinária refinada.
Primeira edição, publicada em fevereiro de 1985. Obra em inglês de 160 páginas, editada por Book Sales em capa dura.
Para cozinheiros e apreciadores de gastronomia que procuram ideias de entradas e aperitivos vistosos para ocasiões especiais.
