por Louis Wapniarski · tapa dura · ISBN 9788434402386
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«Elaboració casolana de pa i pastes» é o guia de panificação e confeitaria de Louis Wapniarski, publicado pela Arin em 1985 em capa dura (62 páginas, em catalão).
Receituário de panificação doméstica centrado em massas doces e salgadas: explica a preparação de croissants, brioche, pão de chocolate, vaixell, donuts e cristines, com instruções para fazer pão e confeitaria em casa.
A capa cita a ilustração de Joan Selva e um subtítulo que enumera as receitas incluídas.
Para entusiastas da panificação caseira que queiram preparar pães e confeitaria com receitas em catalão.
