por AA VV · tapa blanda · ISBN 9788496250161
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«El libro esencial del wok» é o guia de culinária de AA VV, publicado pela Optima em brochura (304 páginas, em espanhol).
Manual prático centrado no wok: explica as técnicas básicas para cozinhar com este utensílio e propõe receitas de inspiração oriental com ingredientes como alho, pimenta e gengibre. Inclui conselhos úteis, passos detalhados e fotografias coloridas para acompanhar cada preparação.
Publicado em 2004, é um título da área de Casa e Cozinha; a edição em brochura incorpora sobrecapa ilustrada.
Para leitores interessados na culinária oriental que queiram aprender a cozinhar com wok em casa.
