por Carlos Delgado · FisicalBook · tapa dura · ISBN 9788448710132
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«El libro del café» é o livro de gastronomia de Carlos Delgado, publicado por FisicalBook em capa dura, em espanhol.
A obra percorre a origem e a história do café, o seu cultivo e as suas variedades, e explica os métodos de preparação. O volume inclui ainda um amplo receituário com preparações de dificuldade variada, que aproxima o café da gastronomia.
A obra foi publicada originalmente em 1998 e está catalogada nas matérias de gastronomia e culinária.
Para os amantes do café e leitores interessados na gastronomia que queiram conhecer a sua história e descobrir receitas a partir desta bebida.
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