por Dolores Mirabet · Iberinox · tapa dura · ISBN 9788440029201
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«El buen cocinar» é o livro de culinária de Dolores Mirabet, publicado pela Iberinox em capa dura (212 páginas, em espanhol).
Receituário de culinária que reúne uma ampla coleção de receitas e orientações culinárias para preparar pratos variados. O volume, ilustrado em cores, combina explicações de elaboração com noções de alimentação e nutrição, e se apresenta como manual de consulta para o dia a dia na cozinha.
Segundo os registros, a edição é de 1978, do selo Iber (Valência), com 24 cm de altura.
Interessante para aficionados da cozinha que buscam receituários ilustrados com orientação prática.
