por Susanne Gärtner · Naumann & Göbel · tapa dura · ISBN 9783625135302
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«Eis, Sorbets & Co.» é o livro de culinária de Susanne Gärtner, publicado pela Naumann & Göbel em capa dura (236 páginas, em alemão).
Livro de receitas de sorvetes e sorbets com mais de 100 receitas para preparar em casa sem sorveteira: sorvetes de leite, creme e fruta, sorbets, granitas, parfaits e ideias com iogurte. Inclui clássicos como baunilha ou chocolate, criações como capim-limão ou chocolate e pimenta, e especialidades de sorveteria como spaghetti-Eis, taça crocante ou café gelado.
O subtítulo da obra é «Fruchtig, cremig, heiß geliebt». A edição original alemã foi publicada em 2012.
Para entusiastas da culinária caseira e amantes de sobremesas frias que queiram preparar sorvetes e sorbets em casa.
