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ISBN: 9788419399601
En "Economía comestible", Ha-Joon Chang utiliza la comida como una lente para explicar conceptos económicos complejos de manera accesible y entretenida. A través de ejemplos culinarios de todo el mundo, Chang desentraña las complejidades del capitalismo, el libre mercado y la economía global, ofreciendo una perspectiva fresca y reveladora sobre cómo funciona el mundo. Este libro invita a los lectores a saborear la economía y a reflexionar sobre su impacto en la vida cotidiana.
Ha-Joon Chang é um economista institucional sul-coreano especializado em economia do desenvolvimento. Atualmente membro do Departamento de Política Econômica do Desenvolvimento na Universidade de Cambridge, Chang é autor de diversos livros de política amplamente discutidos, sendo o mais notável Chutando a Escada: A Estratégia do Desenvolvimento em Perspectiva Histórica (2002) sobre os países desenvolvidos que estão tentando "chutar a escada" pela qual subiram ao topo, ao impedir que os países em desenvolvimento adotem as políticas e as instituições que eles próprios usaram, a pressão que o mundo desenvolvido exerce sobre esses países com as práticas que não foram seguidas por eles no passado. Em 2013 a revista Prospect listou Chang como um dos 20 Maiores Pensadores do Mundo.
