por Maria Pilar Senpau Jove · Editorial Pòrtic · tapa dura · ISBN 9788498091991
IVA incluído
Garantia de qualidade Hamelyn · revisto e verificado, ou devolvemos o dinheiro
«Dieta catalana i salut» é o ensaio de divulgação sobre nutrição e culinária catalã de Maria Pilar Senpau Jove, em capa dura (256 páginas, em catalão).
A obra desmonta tópicos sem base científica, como o de que o pão engorda ou que a cozinha tradicional não é saudável, e analisa pratos catalães para mostrar seus benefícios. Também orienta sobre quais alimentos convêm mais segundo a constituição de cada pessoa, e defende que gastronomia e saúde podem ser aliadas.
Faz parte da coleção P.VISIONS (n.º 47) da Editorial Pòrtic; foi publicado em 24 de novembro de 2011.
Obra de divulgação para leitores interessados em nutrição e gastronomia, e para compartilhar na sobremesa em família.
