por Juan Echanove · Martínez Roca · tapa blanda · ISBN 9788427025844
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«Curso de cocina para novatos» é o guia prático de cozinha de Juan Echanove, publicado pela Martínez Roca em brochura (205 páginas, em espanhol).
Curso básico para quem se aproxima pela primeira vez da cozinha: receitas simples e conselhos práticos explicados passo a passo, com instruções claras e um tom próximo para ganhar desenvoltura no fogão e preparar pratos para compartilhar com amigos e familiares sem necessidade de experiência prévia.
A obra foi publicada anteriormente com o título «Cocina para novatos». Este exemplar em espanhol data de 2000 e inclui ilustrações.
Para leitores sem experiência prévia na cozinha que querem começar com receitas fáceis e explicações claras.
