por Patricia Arribálzaga · Juventud · tapa dura · ISBN 9788426139436
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«Cupcakes, Cookies & Macarons de alta costura» é o livro de confeitaria de design de Patricia Arribálzaga, publicado pela Juventud em capa dura (224 páginas).
Livro de receitas de confeitaria decorativa com mais de 40 propostas de cupcakes, cookies e macarons explicadas passo a passo. Reúne as criações do ateliê Cakes Haute Couture, onde a autora combina acabamentos elegantes, sabores gourmet e técnicas de sugarcraft e confeitaria contemporânea em peças pensadas para celebrações.
Primeira edição publicada em 10 de outubro de 2012; pertence à coleção «Repostería de diseño» e é profusamente ilustrado.
Para entusiastas da confeitaria que queiram iniciar-se ou aperfeiçoar-se na decoração de cupcakes, cookies e macarons com acabamentos profissionais.
