por Lindy Wildsmith, Cristina Rodríguez Fischer, Eneida García Odriozola, Antonio Díaz Pérez · tapa dura · ISBN 9788416965892
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Descubre el arte de la cocina cruda y ligeramente cocida con 'Crudo y poco hecho'. Este libro te guía a través de la preparación de deliciosos platos como sashimi y cebiche, ofreciendo una experiencia culinaria única y saludable. Aprende a realzar los sabores naturales de los ingredientes frescos con técnicas sencillas y creativas.
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