por Maria Nicolau · Columna CAT · tapa dura · ISBN 9788466431774
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«Cremo!» é o ensaio e receituário de cozinha de Maria Nicolau, publicado pela Columna CAT em capa dura (272 páginas, em catalão).
A obra narra como uma garota comum decide deixar tudo para se formar como cozinheira e se lança numa aventura por escolas de hotelaria peculiares, restaurantes insólitos, hotéis e confeitarias enquanto o país vive uma ebulição gastronômica. Mistura memórias, reflexões, personagens estrambóticos e receitas num texto que reivindica a cozinha como ofício e paixão.
Publicado em 3 de abril de 2024 na coleção No Ficció Columna. ISBN 9788466431774.
