por Maria Cristina Andersen · Melhoramentos · tapa dura · ISBN 9788506045428
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«Cozinha Árabe» é o livro de cozinha árabe de Maria Cristina Andersen, publicado pela Melhoramentos em capa dura, em português do Brasil.
Receituário de cozinha árabe tradicional com pratos para fazer em casa: babaganuche, kafta, rolinhos de repolho e de folha de parra, esfiha, quibe e sobremesas variadas. Cada receita inclui ingredientes adaptados ao mercado brasileiro, tempo de preparação, rendimento e explicações passo a passo.
Publicado originalmente em 26 de setembro de 2013. A capa indica que inclui um CD com músicas típicas.
Pensado para cozinheiros caseiros interessados na cozinha árabe tradicional, com receitas variadas e fáceis de preparar.
