por Stéphan Lagorce, John Bentham · Hachette Pratique · tapa blanda · ISBN 9782012303935
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«Cookies, brownies et muffins» é o livro de culinária de Stéphan Lagorce e John Bentham, publicado pela Hachette Pratique em brochura (125 páginas, em francês).
Livro de receitas com 50 receitas de cookies, brownies e muffins. Cada receita indica tempo de preparo e cozimento, custo e dificuldade, e inclui truques e conselhos dos autores e colaboradores, além de harmonização com vinho. Também explica receitas básicas, como se virar sem balança nem copo medidor e quais ingredientes e utensílios ter à mão.
Publicado em 2 de março de 2011. As fotografias são de Philippe Vaurès-Santamaria.
Ideal para amantes da confeitaria que queiram começar ou ganhar prática com receitas simples de cookies, brownies e muffins.
Descobre livros em segunda mão de Stéphan Lagorce.
