por Liliane Otal · SUD OUEST · tapa blanda · ISBN 9782879013350
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«Connaître la cuisine marocaine» é o livro de culinária marroquina de Liliane Otal, publicado pela Sud Ouest em brochura (64 páginas, em francês).
A obra convida a descobrir a culinária marroquina através de sua mesa generosa: a cerimônia do chá de menta, os cuscuzes, os tajines, as saladas frescas e a confeitaria. As receitas são simples e enchem a cozinha de aromas de especiarias e ervas aromáticas.
Publicado em 13 de outubro de 1999. ISBN 978-2879013350. O livro pesa 300 g e mede 15,1 x 0,8 x 26 cm.
O livro é voltado ao público em geral, especialmente a quem deseja iniciar-se na culinária marroquina.
