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por Anthony Bourdain · Punto de Lectura · tapa blanda · 478 pág
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Sumérgete en el mundo culinario de Anthony Bourdain con 'Confesiones de un chef'. En esta edición en español, Bourdain comparte anécdotas y experiencias de su vida en la cocina, desde sus humildes comienzos hasta alcanzar la fama. Descubre los secretos detrás de las puertas de los restaurantes, las verdades sobre la industria alimentaria y las razones por las cuales nunca deberías pedir pescado los lunes. Una lectura imprescindible para los amantes de la gastronomía y aquellos que buscan una mirada honesta y sin filtros al mundo de la cocina profesional.
Anthony Michael Bourdain foi um chef, escritor, e apresentador de televisão norte-americano. Bourdain tornou-se conhecido por seu livro Kitchen Confidential: Adventures in the Culinary Underbelly, lançado em 2000, e apresentava o programa de aventuras culturais e culinárias Anthony Bourdain: No Reservations, no Travel Channel.
