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por AA.VV. · Hostelería de Cantabria, Asociación Empresarial · tapa blanda · 264 pág
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Esta obra es una guía gastronómica detallada centrada en la región de Cantabria, España. Ofrece una selección exhaustiva de restaurantes, lugares de picoteo y establecimientos para disfrutar de copas, convirtiéndose en una herramienta esencial para descubrir la oferta culinaria cántabra de finales de los años 90. El libro, elaborado por diversos autores y editado por la Asociación Empresarial Hostelería de Cantabria, proporciona información práctica sobre la cultura del buen comer en la zona, abarcando desde opciones informales hasta experiencias gastronómicas más completas.
