Cocina tradicional vasca

Sinopse de Cocina tradicional vasca

«Cocina tradicional vasca» é o livro de receitas da culinária tradicional do País Basco, publicado pela Bitarte, em espanhol.

Livro de receitas da culinária basca de sempre: reúne pratos emblemáticos da região, de pintxos e ensopados a peixes e sobremesas, preparados com produtos frescos e da estação. Apoia-se na sabedoria popular para transmitir os segredos da culinária autêntica, com explicações pensadas para reproduzir as receitas em casa.

Na capa figuram o subtítulo «Recetas de siempre» e uma ilustração em aquarela com peixe, tomates, camarões, queijo, batatas, ensopado e pimentas.

Para apreciadores da culinária tradicional que queiram preparar em casa receitas bascas de sempre.