por Juanchu Herguera · Aguilar · tapa blanda · ISBN 9788403594203
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Este libro de cocina tradicional, publicado en 1996 por El País/Aguilar, explora la rica gastronomía de la Comunidad Valenciana, Murcia y las Islas Baleares. Con recetas de Juanchu Herguera, el libro ofrece un recorrido por los platos más emblemáticos de estas regiones, destacando los ingredientes locales y las técnicas culinarias transmitidas de generación en generación. Ideal para los amantes de la cocina española y aquellos que deseen descubrir los sabores auténticos del Mediterráneo.
