por Equipo Susaeta · SUSAETA EDICIONES · tapa blanda · ISBN 9788430590766
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«Cocina Gallega» é o livro de receitas da cozinha tradicional galega do Equipo Susaeta, publicado pela Susaeta Ediciones em brochura (188 páginas, em espanhol).
Livro de receitas com mais de cem receitas da cozinha tradicional galega, simples de preparar e com ingredientes econômicos. Inclui desde pratos básicos até preparações mais complexas, com fotografias de frutos do mar, frituras e tortas típicas que acompanham as explicações passo a passo.
Pertence à coleção Cozinha Regional da Susaeta. A obra foi publicada originalmente no ano 2000.
Recomendado para apreciadores da gastronomia espanhola que queiram se aproximar da cozinha galega com receitas acessíveis.
