por Albor Libros · tapa blanda · ISBN 9788415083672
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«Cocina Gallega» é o livro de culinária da editora Albor Libros, em brochura (144 páginas, em espanhol).
Receituário centrado na cozinha galega, com uma seleção de receitas tradicionais da região. Oferece pratos de distinta complexidade, desde preparações simples até elaborações mais complexas, com ingredientes característicos da gastronomia galega.
Publicado em 21 de março de 2013.
Dirigido a quem deseja descobrir a gastronomia galega e preparar seus pratos tradicionais em casa.
