por Susi Piroué · Editorial Everest · tapa blanda · ISBN 9788424123543
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«Cocina francesa» é o livro de culinária de Susi Piroué, publicado pela Editorial Everest em capa dura (64 páginas, em espanhol).
Este receituário de culinária francesa oferece explicações passo a passo, abundantes fotografias e conselhos práticos para preparar pratos simples e deliciosos. Inclui ainda um breve guia de alimentos para conhecer os ingredientes mais habituais da gastronomia francesa.
Este livro pertence à coleção «Cocina fácil» da Editorial Everest, na sua 3.ª edição, publicada em 1999. A tradução é de María del Carmen Vega Álvarez.
O livro é adequado para cozinheiros que se iniciam na culinária francesa e procuram receitas fáceis com apoio visual e explicações claras.
