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Segunda vida
Cocina francesa
por Random House · Random House · tapa dura · 95 pág
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4,0
Páginas: 95 págAutor: Random HouseEditora: Random HouseFormato: tapa duraIdioma: esData de publicação: 1/1/2014ISBN: ISBN 9788416220540
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Sinopse de Cocina francesa
Este libro explora los orígenes de la cocina contemporánea a través de la tradición culinaria francesa. Con un enfoque en las técnicas y recetas que sentaron las bases de la gastronomía moderna, es una guía esencial para entender la evolución de los sabores y métodos en la cocina actual. La obra presenta de manera concisa los pilares fundamentales de la gastronomía gala, ofreciendo una visión histórica y práctica ideal tanto para aficionados como para profesionales del sector.
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