Cocina centroeuropea paso a paso

Sinopse de Cocina centroeuropea paso a paso

«Cocina centroeuropea paso a paso» é o livro de culinária de AA. VV., publicado pela Editorial Sol 90 em capa dura, com 120 páginas, em espanhol.

Receituário que reúne a cozinha centro-europeia da Alemanha, Polônia, Áustria e Hungria, com influências austro-húngaras, otomanas e russas. Inclui receitas guiadas de sopas e ensopados, técnicas de defumação e salmoura, e produtos típicos como carnes, salsichas, couves, batatas, cervejas e pães especiados.

A publicação pertence à coleção «Sabores do Mundo»; a edição está datada de 2003.

Cozinheiros amadores que queiram preparar receitas guiadas de cozinha da Europa Central.