por Susaeta, Equipo · Tikal-Susaeta · tapa dura · ISBN 9788430590704
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«Cocina aragonesa» é o livro de culinária regional do Equipo Susaeta, publicado pela Tikal-Susaeta em capa dura (188 páginas, em espanhol).
Receituário de culinária aragonesa com mais de cem receitas originais, baratas e simples, herdadas da tradição popular. Explica em detalhes os ingredientes e oferece instruções passo a passo, claras e precisas, para preparar pratos como a merluza de Alcañiz ou a palometa à aragonesa.
Faz parte da coleção Culinária Regional.
Recomendado para quem busca receitas tradicionais econômicas e acessíveis da gastronomia aragonesa.
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