por Family Circle Editors · tapa blanda · ISBN 9780864114099
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«Classic Essential Curries» é um livro de culinária de Family Circle Editors, publicado por Murdoch Books em brochura (64 páginas, em inglês).
Receituário com curries clássicos da Índia, Tailândia, Malásia, Birmânia e Indonésia, e algumas versões ocidentais com pó e pasta de curry. Inclui vindaloo de carne, kofta de cordeiro, curry verde tailandês de peixe, rogan josh, curry de legumes, laksa e acompanhamentos, com instruções passo a passo e fotografias.
Faz parte da série Hawthorn Classic Essentials, também publicada como Mini Cookbook Series. Edição original de 1995.
Para cozinheiros caseiros que queiram preparar curries clássicos de várias tradições; as instruções passo a passo e as fotografias ajudam a seguir.
