por Carme Gasull · Cossetània Edicions · tapa blanda · ISBN 9788497910880
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«Catalunya al paladar» é um livro de gastronomia catalã de Carme Gasull, publicado pela Cossetània Edicions em brochura (276 páginas, em catalão).
Uma abordagem à despensa catalã através de produtos singulares como os calçots, a ratafia, o xató, os vinhos, as trufas, o torrão ou o mató. Carme Gasull associa-os às comarcas produtoras e explica quando é o momento ideal para desfrutá-los, além de indicar restaurantes e pontos de venda onde adquiri-los. A obra os apresenta como parte de uma maneira de viver ligada à natureza, à arquitetura e às tradições populares.
Catalunya al paladar é o número 4 da coleção Azimut Turisme da Cossetània Edicions.
Para leitores interessados na gastronomia catalã e em conhecer as comarcas onde se produzem alimentos tradicionais.
