por Jaume Sañé i Pons · tapa blanda · ISBN 9788496520202
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«Catalunya» é o guia micológico de Jaume Sañé i Pons, publicado pela Sàpiens / El Periódico em brochura (188 páginas, em espanhol).
Guia de divulgação que aproxima o leitor da Catalunha através dos cogumelos: explica sua relação com o ambiente natural e seu aproveitamento na cozinha, mostrando a estreita conexão entre natureza e gastronomia.
A obra foi publicada em 2005 e aparece também registrada como «Catalunya: els nostres bolets».
Interessa a aficionados da micologia e a leitores que queiram descobrir a natureza e a gastronomia catalãs.
