por Giorgio Mistretta · Melhoramentos · tapa blanda · ISBN 9788506029466
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«Carnes. Receitas Práticas» é o guia de cozinha de Giorgio Mistretta, publicado pela Melhoramentos em brochura (56 páginas, em português brasileiro).
Receituário prático dedicado à carne: reúne preparações simples e saborosas para diferentes cortes, com uma abordagem doméstica e direta. A capa, com um rolo de carne assado rodeado de batatas e legumes, antecipa o estilo de cozinha caseira que o livro desenvolve.
Pensado para cozinheiros caseiros que queiram preparar carne sem complicações, quer comecem quer já tenham experiência nos fogões.
