por Sabine von Imhoff · Editorial Everest · tapa dura · ISBN 9788424123918
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«Carnes» é o livro de culinária de Sabine von Imhoff, publicado pela Editorial Everest em capa dura (80 páginas, em espanhol).
Receituário dedicado a cozinhar carne aproveitando o micro-ondas com resultados econômicos, rápidos e variados. Suas tabelas de tempos e sequências fotográficas guiam a preparação de ragus, filés e assados, com pratos pensados para diferentes tipos de aparelho.
Faz parte da coleção «Cocinar con microondas». Primeira edição publicada em 1991, com tradução de José María Sotillos.
Para cozinheiros que querem tirar partido do micro-ondas com receitas de carne de preparação rápida.
