por Susaeta, Equipo, Giuliana Lomazzi · Susaeta · tapa blanda · ISBN 9788430567768
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«Carne» é o livro de receitas de Giuliana Lomazzi e da Equipe Susaeta, publicado pela Susaeta em brochura (96 páginas, em espanhol).
Obra prática centrada na carne de frango, boi e porco, com técnicas de cozimento como forno, ensopado, fritura ou frigideira. Reúne receitas assadas, estufadas e grelhadas de tradição internacional, com sugestões, truques e conselhos. Cada receita fornece tempos de preparo, dificuldade e variantes.
A obra pertence à coleção En La Cocina e foi publicada em 2009, com ilustrações da Equipe Susaeta.
Público geral com interesse na cozinha, e especialmente em pratos de frango, boi ou porco.
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